Plantae À la rencontre des plantes sauvages et comestibles

Bienvenue dans l’univers surprenant et gourmand des plantes sauvages comestibles !

Le livret que vous tenez entre les mains est un guide précieux pour faire vos premiers pas de cueilleurs-euses de façon ludique et en toute sécurité ! Un guide sur les plantes sauvages comestibles, oui, mais un guide un peu particulier car, pour sortir des sentiers battus, nous avons souhaité vous présenter le b.a.-ba de la cueillette à travers l’expérience personnelle d’un groupe d’apprenti-es cueilleurs-euses.

Ces novices de la cueillette ont suivi en 2015-2016 un stage de trois sessions organisé par l’association Connected by Nature autour des plantes sauvages comestibles. C’est sur le terrain qu’ils et elles ont appris tout ce qu’il est indispensable de savoir pour devenir un-e cueilleur-euse en herbe et être en mesure de préparer de savoureux mets à base de plantes sauvages.

Fruit de cet apprentissage, le livret qu’ils / elles ont co-écrit vous permettra de vous familiariser avec plus d’une dizaine de plantes sauvages comestibles, parmi les incontournables du genre. Vous apprendrez à connaître et reconnaître ces diverses plantes, mais aussi à les intégrer facilement dans vos plats quotidiens.