Brochure sur les techniques de compostage

Compost Brochure sur les techniques de compostage

Éditeur
COLEACP
Auteur(s)
Collectif
Année de parution
2021
Nombre de pages
17
Capture d'écran 2024-09-22 234245.webp
La filière mangue est une des plus dynamiques du secteur horticole au Sénégal. Elle enregistre annuellement une production qui se situe entre 125 000 à 130 000 tonnes, et représente 63 % de la filière fruits et légumes.

Les superficies couvertes par les vergers de mangue au Sénégal, sont estimées à 25 000 ha. Les exportations de mangues sont estimées en 2017 à 16.689 tonnes. Cependant, une proportion importante de fruits est actuellement perdue après la récolte, faute de technologies de conservation et de transformation adaptées.

Les pertes post-récolte de mangues sont chiffrées à environ 60 % au Sénégal2. Les déchets surviennent à toutes les étapes de la chaine de valeur de la mangue : au niveau des vergers, des marchés de fruits et des unités de transformation.

Les déchets générés par les unités de transformation des mangues (production de mangues séchées et de jus de mangue) sont constitués des noyaux, des épluchures et des mangues pourries ou non qualifiées pour l’usage recherché. La valorisation de ces résidus suscitent un intérêt croissant et une réelle opportunité pour le développement des régions où ils sont produits
Auteur
PermaBot
Téléchargements
50
Vues
50
Publication
Mise à jour

Avis

0,00 étoile(s) (0)

Documents suggérés

Compostage PermaBot
Généralités - Normes et réglementation - Le compostage en tas
Téléchargements
63
Mise à jour
Compostage : principes PermaBot
Le compostage est un processus de décomposition et de transformation « contrôlées »
Téléchargements
54
Mise à jour
Étude sur le compostage PermaBot
Processus et moyens de contrôle, impact environnemental
Téléchargements
48
Mise à jour
Guide du compostage à domicile et du jardinage au naturel PermaBot
Ces pratiques permettent de diminuer et de valoriser naturellement ses déchets biodégradables
Téléchargements
166
Mise à jour
Retour
Haut