Élevage Élevage biologique de poules pondeuses en plein air

L’agriculture biologique garantit une détention et une alimentation des animaux conformes aux besoins de l’espèce, y compris pour les poules pondeuses. Dans les fermes bio, les pondeuses bénéficient de sorties régulières en plein air, le but étant qu’elles puissent gratter le sol, picorer et prendre des bains de sable.

Des structures et des installations d’alimentation et d’abreuvement adéquates leur permettent d’exprimer leur comportement naturel également dans le poulailler et de se nourrir de manière adaptée à leur espèce. En hausse depuis plusieurs années, la demande d’œufs bio destinés à la consommation à l’état frais et à la transformation reflète le désir croissant des consommatrices et consommateurs d’acheter des aliments produits dans le respect des animaux et en accord avec la nature.

Afin de concilier santé des animaux, exigences en matière de protection des eaux et attentes des consommatrices et consommateurs avec les processus au sein de l’exploitation et la rentabilité, les éleveuses et éleveurs de poules pondeuses biologiques se doivent de bien connaître les besoins des animaux. La présente fiche technique indique comment atteindre idéalement cet objectif. Dans l’élevage de pondeuses en plein air, l’aménagement de la zone à proximité du poulailler, l'aménagement du parcours enherbé et l’observation quotidienne des poules sont autant de facteurs décisifs pour garantir la bonne santé des animaux.