- Éditeur
- Interreg
- Auteur(s)
- Collectif
- Année de parution
- 2020
- Nombre de pages
- 3
La luzerne est une légumineuse. Ces plantes sont capables de fixer l’azote atmosphérique et de le rendre disponible pour la culture ce qui facilite le développement des plantes adjacentes à la luzerne et diminue l’utilisation d’engrais azoté.
Pourquoi ?
La première utilisation de la luzerne est l’alimentation des ruminants. Elle est riche en protéines et présente un bon profil en acides aminés.
Elle permet de produire jusqu’à 2.500 kg de protéines/ha. De plus, grâce à son enracinement puissant, elle tolère bien la sècheresse.
Elle est aussi considérée comme une culture nettoyante, du fait des coupes répétées