La pisciculture à petite échelle en eau douce (Agrodok 15)

Élevage La pisciculture à petite échelle en eau douce (Agrodok 15)

Éditeur
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Auteur(s)
Eira Carballo, Assiah van Eer, Ton van Schie, Aldin Hilbrands
Année de parution
2008
Nombre de pages
95
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À travers les siècles et dans le monde entier, le poisson a toujours constitué une partie importante du régime alimentaire des populations. Le siècle dernier, les pêches ont augmenté rapidement grâce à l’amélioration de la technologie, qui a également fourni des moteurs plus puissants et des équipements de sonar, conduisant à une surexploitation des fonds de pêche.

Par conséquent, les populations halieutiques ont diminué au niveau mondial, ce qui a provoqué un arrêt dans la croissance des pêches il y a environ 20 ans. Augmenter la production du poisson par le biais de l’élevage aquacole est alors devenu urgent. Le terme « aquaculture » est un terme générique qui couvre la culture d’animaux et de plantes aquatiques dans de l’eau douce, de l’eau saumâtre ou de l’eau salée.

L’aquaculture a le même objectif que l’agriculture, à savoir l’augmentation de la production alimentaire pour atteindre un niveau supérieur à celui de la production naturelle. Actuellement, la pisciculture assure une partie toujours grandissante de la production mondiale de poissons, qui a augmenté de 3,9 pour cent en 1970 à 31,9 pour cent en 2003 (FAO, 2005).
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PermaBot
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