Jardin - Potager La santé par et pour le jardin

De tout temps, les plantes ont fait partie des principaux produits naturels utilisés par l’homme. Qui a son propre jardin ne doit donc pas chercher trop loin.

Des plantes utiles à la santé poussent pratiquement dans chaque jardin : persil, ciboulette, ail ou achillée sont des exemples connus. Ces plantes sont aussi connues sous le terme de plantes aromatiques ou médicinales. Elles sont utilisées sur la base de leurs propriétés curatives tant par la médecine populaire que scientifique.

Les plantes aromatiques et médicinales ont une longue tradition. Les propriétés curatives de la coriandre, du cumin et de la camomille étaient déjà connues des anciens Egyptiens et des Grecs. Ainsi, le médecin grec Dioskorides écrivit au temps du Christ sur ce thème un livre qui servit de référence durant plusieurs siècles.

Mais des plantes aromatiques et médicinales ont été cultivées dans les jardins bien plus tôt encore. Ainsi, par exemple, des rois babyloniens faisaient déjà pousser dans leurs jardins des aromates et des herbes 750 ans avant Jésus-Christ, spécialement l’ail, l’oignon, le fenouil et le cumin.