Agroécologie L'agroécologie en pratiques

Imaginer aujourd’hui une crise alimentaire mondiale paraît impossible pour le citoyen des pays riches. La surabondance de nourriture dont il use et abuse l’a installé dans une sécurité quasi indestructible. Rien de plus banal que la « bouffe » qui mobilise à peine 13 % des budgets des ménages des pays dits développées…

Cette sécurité est cependant illusoire car l’alimentation fait l’objet de transports et de transferts incessants. La cessation de ces transits mettrait en évidence l’incapacité des populations à subvenir d’une façon autonome, avec les ressources de leurs divers territoires de vie, à leurs besoins vitaux.

En outre, cette alimentation est issue d’un mode de production fondé essentiellement sur la chimie de synthèse, avec l’usage de pesticides nuisibles aux environnements naturels et à la santé humaine et animale. Ce fait a été mis en évidence par des scientifiques dont la déontologie transcende les compromis et les nombreuses falsifications engendrés par une société qui a fait de la finance le bien suprême.