Agriculture Les engrais verts

Les couverts végétaux, les engrais verts, les cipans, qu’est-ce que c’est ? Les couverts végétaux, ou cultures intermédiaires, sont des cultures dites secondaires, semées entre deux cultures principales, destinées à occuper le sol pendant la période d'interculture dans un objectif agronomique et/ou environnemental.

Culture dérobée : se distingue par un objectif de valorisation de la production, généralement production de grains ou de fourrage qui sera fauché, ensilé ou pâturé.

Cipan ou Culture intermédiaire piège à nitrates : se distingue par le fait qu’elle est implantée dans l’objectif de capter de l'azote minéral avant l'entrée en période de drainage (automne / hiver), et ainsi limiter sa lixiviation. Engrais vert se distingue par le fait qu’il est implanté dans l’objectif d’être incorporé au sol (de préférence à un stade jeune ou « vert ») pour augmenter sa fertilité et fertiliser, au moins en partie, la culture principale suivante (de façon plus large on peut aussi y inclure les résidus de cultures et les adventices maîtrisées qui participent de la même façon à la fertilité des sols).