- Éditeur
- Good Food
- Auteur(s)
- Collectif
- Année de parution
- 2018
- Nombre de pages
- 9
Le terme « permaculture » est la contraction d’ « agriculture » et de « permanente ». C’est une méthode de planification et d'aménagement (appelé « design ») se basant sur l'observation de la nature, les savoir-faire traditionnels et les découvertes scientifiques récentes. Elle vise à faire de son lieu de vie, un écosystème harmonieux, productif, autonome, naturellement régénéré et respectueux de la nature et de tous ses habitants.
Plus globalement, son objectif est l'installation de communautés humaines durable s’appliquant à tous les secteurs de la société (habitat, eau, énergie, humain…).
Si la permaculture va bien au-delà de la simple production nourricière, la production « permacole » dans le jardin des particuliers, est d'importance capitale.