Plantae Plantes aromatiques et médicinales

Il pousse dans le monde plus de 20.000 espèces de végétaux à usages condimentaires, médicinaux ou cosmétiques, dont 7.500 plantes médicinales pour la seule Indonésie.

Les guides de voyage et les livres de cuisine nous ont familiarisés avec les arômes exotiques (ail, gingembre, citronelle), ainsi qu'avec les feuilles de citron vert, les racines du kra chaai thaïlandais, la feuille parfumée de pandanus, cuite à la vapeur avec du riz, et celles aromatiques, du lotus dont on entoure une préparation de poulet.

L'origine des cosmétiques est parfois surprenante. Se frotter le visage avec de la tomate ou de l'ananas frais, qu'on laisse agir cinq minutes, élimine les cellules mortes de la peau.

L'huile de carotte et le jus d'aloès aident a filtrer les ultraviolets A, principal facteur du vieillissement de la peau.

Camomille et rhubarbe embellissent les cheveux sans danger. Le henné leur donne une riche couleur rouge et l'indigo les teint en noir.