Éco document Le plessage

Le plessage, du latin « plexus » signifiant plier est une technique traditionnelle de taille des haies vives qui est proche du recépage. Une haie plessée est confectionnée en fendant les troncs des arbustes qui la constituent à proximité du sol.

Les arbustes ainsi fendus sont ensuite inclinés et tressés. La haie plessée poursuit alors sa croissance naturelle et les arbustes fendus cicatrisent et se dédoublent à travers le temps.

On retrouve des haies plessées dans l’ensemble de la France avec des hauteurs et des formes différentes selon les animaux domestiques (moutons, vaches, chevaux…) qui se trouvent dans les terrains qu’elles clôturent. Mais elles ont aussi un aspect esthétique et défensif avec des essences tels que les aubépines et les pruneliers (épines, toxiques).




"Ils étaient dans l'habitude de couper de jeunes arbres, de les courber, d'y placer transversalement de nombreuses branches, et d'entremêler le tout d'épines, afin qu'à l'instar d'un mur, ces haies leurs servissent de retranchements, à travers lesquels il n'était possible ni de pénétrer, ni même de rien voir."

César, guerre des gaules