Botanique Cours de biologie végétale : la racine

Définition : c’est un organe souterrain, non chlorophyllien à ramification endogène, ayant un rôle de fixation et d'absorption des substances minérales dissoutes.

Structure de la racine :

Dans un système racinaire, De haut en bas on distingue les zones suivantes :

- Le collet est la région comprise entre la racine et la tige, il coïncide généralement avec le niveau du sol.
- La zone de ramification : aussi appelée zone subéreuse, elle est juste en haut des poils absorbants. C'est l'endroit où apparaissent les nouvelles racines latérales.
- Les poils absorbants absorbent l'eau et les minéraux dissous dans le sol.
- La zone d'élongation située entre la coiffe et la zone pilifère, est celle où se fait la croissance de la racine. C'est la région du méristème latéral et apical.
- Zone méristématique située dans l’extrémité de la racine.
- La coiffe est un organe recouvrant complètement le bout de la racine. Elle permet la pénétration de la racine dans le sol et protège les nouveaux tissus sous-jacents.