Agriculture Les engrais verts en maraîchage biologique

La réalisation des engrais verts est une des pratiques de base en agriculture biologique ; elle est souvent considérée comme une des clefs de la réussite des cultures.

En maraîchage biologique, les engrais verts constituent une des réponses aux nombreuses préoccupations rencontrées : maintien de la fertilité des sols, maîtrise des adventices, protection sanitaire.

Les engrais verts jouent un rôle important dans le maintien ou l’augmentation de la fertilité des sols : ils protègent et améliorent la structure, stimulent l’activité biologique et permettent une meilleure disponibilité des éléments fertilisants pour la culture suivante. En outre, leur rôle environnemental est fondamental : cultivés en inter-culture automnale, ils limitent le lessivage des nitrates et l’érosion des sols, qui sont autant d’inconvénients dus aux sols nus.