beurre

  1. Alimentation Faire son beurre maison

    PRINCIPES DE BASE : - On obtient du beurre principalement à partir de crème, idéalement une crème liquide sans émulsifiant ou une crème crue. - La crème doit être barattée. - Le barattage consiste à agglomérer, par un mouvement mécanique, les petits globules de matière grasse contenus dans la...

Mots-clés populaires

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