autosuffisance

  1. Jardin - Potager Mon potager perpétuel

    II y a bien longtemps, les anciens cultivaient leur potager pour manger et pour subsister. Les supermarchés n’existaient pas et les courses se faisaient au fond du jardin. Mais aujourd’hui, tout a changé, le monde est virtuel, nous dépendons de notre smartphone et faire son potager relève de...

  2. Autosuffisance Autonomie alimentaire : 5 légumes perpétuels

    L’autonomie alimentaire, ça vend du rêve. Mais dans la réalité… c’est du travail et un investissement en temps et en énergie énorme ! Alors des plantes faciles à planter, résistantes et qui produisent plusieurs années de suite sans intervention, c’est un luxe dont vous ne pouvez pas vous passer...

  3. Alimentation Les saveurs de nos forêts : grands gibiers

    La faune est considéré par les Québécois comme un élément important de leur patrimoine, particulièrement pour les chasseurs qui vouent une véritable passion aux animaux qu’ils convoitent. Pour eux, les saisons de chasse s’accompagnent de fébrilité, de succès copieusement célébrés et d’insuccès...

  4. Autosuffisance Produits de nettoyage à faire soi-même

    Pour nettoyer son lieu de vie et ses affaires, il n’est pas nécessaire de posséder plein de produits différents, n’en déplaisent aux publicitaires ! Avec quelques ingrédients de base - bicarbonate de soude, vinaigre blanc, savon de Marseille, savon noir, cristaux de soude, carbonate de calcium...

  5. Autosuffisance Les produits ménagers "bio"

    Sommaire : - Propriétés des ingrédients - Liquide vaisselle - Le Nettoyant multiusage - La crème à récurer - Pierre à récurer - Le produit d'entretien des meubles en bois - Le lave-vitre - Lessive à la cendre - Lessive liquide au savon - Le nettoyant WC - Le déboucheur de canalisations - Trucs...

  6. Autosuffisance Fiche technique du savon : fabriquer du savon

    Cette fiche technique relate l'histoire du savon, explique ce qu'est le savon, comment il est fabriqué, et décrit deux procédés de fabrication de savon. Le savon est un élément nécessaire à une bonne hygiène. Apprendre aux gens comment faire du savon peut être un bon ajout à tout projet d'eau...

  7. Autosuffisance Fabriquer un poulailler en palettes

    De nombreux modèles de poulaillers sont désormais disponibles dans le commerce. Il en existe de différentes formes et de différentes tailles, mais les prix des poulaillers sont souvent élevés. Si vous voulez concevoir et construire un poulailler original et pouvant accueillir 2 à 3 poules...

  8. Autosuffisance Technique améliorée de fabrication artisanale de savons et détergents

    Cet ouvrage présente de façon simple les techniques améliorées de fabrication de savons et de détergents, permettant ainsi de créer des emplois au sein des populations urbaines, mais surtout rurales, tout en palliant le manque de savoir-faire pratique en la matière. Ce guide décrit les...

  9. Autosuffisance La transformation artisanale des plantes à huile

    Une grande partie de la production mondiale de graines et de fruits oléagineux provient des pays en développement. Les oléagineux jouent un rôle économique primordial car ils sont largement exportés et donc sources de devises. En outre, les produits issus de la transformation des oléagineux...

  10. Alimentation Faire son beurre maison

    PRINCIPES DE BASE : - On obtient du beurre principalement à partir de crème, idéalement une crème liquide sans émulsifiant ou une crème crue. - La crème doit être barattée. - Le barattage consiste à agglomérer, par un mouvement mécanique, les petits globules de matière grasse contenus dans la...

  11. Autosuffisance Les produits forestiers autres que le bois d’œuvre (Agrodok 39)

    Les produits forestiers autres que le bois d’œuvre (PFAB) sont des produits issus de plantes et d’animaux sauvages, récoltés dans la forêt, tels que les fruits sauvages, les légumes, les noix, les racines comestibles, le miel, les feuilles de palmier, les plantes médicinales, les poisons et la...

  12. Autonomie Le grand ménage

    Le but de ce livret est de nous faire partager une expérience. Partager. Voilà un bien joli mot. Au mois de juin 2005, Raffa, écologiste convaincue, eut une merveilleuse idée : créer son propre « blog », pour transmettre ce qu’elle avait appris et nous donner envie, à nous aussi, de nous...

  13. Livre ancien Sériciculture

    La sériciculture ou sériculture est l'industrie agricole qui, comme son nom l'indique, a pour but la culture de la soie, c'est-à-dire l'élevage du ver à soie en vue de la production de son cocon. Ce cocon, par le dévidage, donne la soie grège, ou fil de soie ; celui-ci est ensuite ouvré ou...

  14. Autosuffisance Construire son fumoir

    Une pratique très ancienne Dans l'Antiquité, le poisson frais était très cher, beaucoup plus cher que la viande de mouton ou de boeuf par exemple. Les hasards de la pêche, les difficultés de transport en faisaient une denrée avant tout réservée aux populations côtières. Tout naturellement, là...

  15. Autosuffisance Créer son propre fumoir

    Depuis longtemps, nous voulions construire un fumoir principalement pour fumer le poisson, mais aussi du porc, de la dinde, des saucisses ou du bœuf séché. Notre objectif était de construire un fumoir de plus grande capacité que ceux qu’on trouve dans les catalogues de sports de plein air et de...

  16. Alimentation La déshydratation chez soi des fruits et des légumes

    Il n'existe aucun document écrit sur l'origine du séchage des aliments. Les petites bouchées desséchées aux attrayantes couleurs de la terre ont fait partie de l'alimentation humaine tout au long des âges : on les retrouve dans les grandes sociétés et dans les sociétés plus modestes, en temps de...

  17. Autosuffisance Le potentiel insoupçonné des aliments fermentés

    La fermentation, procédé ancestral de préservation des aliments, repose sur l’activité de microorganismes qui empêchent le développement de bactéries pathogènes, mais aussi génèrent de nouvelles propriétés sensorielles et nutritionnelles. Sains, durables et dotés d’un potentiel inexploré, les...

  18. Autosuffisance Aide-mémoire lacto-fermentation

    La fermentation lactique, ou lacto-fermentation : C’est le processus par lequel des bactéries, principalement Leuconostoc mesenteroides et Lactobacillus plantarum, transforment les sucres contenus dans les aliments en acide lactique. Dans cet atelier, nous ferons fermenter des légumes, alors...

  19. Autosuffisance Les fermentations alimentaires

    La fermentation est un phénomène naturel, se produisant lors de la décomposition de la matière organique. Par ailleurs, l’utilisation de la fermentation par l’homme a débuté de manière empirique. Elle était utilisée initialement pour conserver les denrées, préparer du pain, des boissons...

  20. Autosuffisance La conservation des tomates par stérilisation

Mots-clés populaires

abeille afrique agriculture agrodok agroécologie agroforesterie alimentation animal arbre autonomie autosuffisance azote biodiversité biologie biologique botanique carbone climat comestible compost construction culture durable eau école écologie économie élevage environnement faune ferme fertilité forêt formation fruit guide identification insecte jardin légume lutte maison maladie maraîchage matière organique microorganisme nature naturel permaculture pesticide plante potager poule protection ravageur recette recherche santé société sol végétal

Partager cette page

Retour
Haut