poisson

  1. Élevage Les algues d'eau douce et leur intérêt en pisciculture

    Les innombrables algues, la plupart microscopiques, qui peuplent nos eaux douces, ont un intérêt puissant en pisciculture ; ce sont elles qui forment presque entièrement la nourriture des animaux du Plancton et du Benthos, notamment celle des Rotifères et des Entomostracés, eux-mêmes recherchés...

  2. Élevage Pisciculture en zone tropicale

    Sommaire : 1. réalise un survol de la pisciculture au sens large en décrivant notamment l’environnement du poisson. 2. vous pourrez étudier la construction des étangs telle que pratiquée en Côte d’Ivoire, pays possédant dans ce domaine au cours des années 1990 une avance non négligeable. 3...

  3. Livre ancien La pisciculture du tilapia

    Depuis quelques années, la pisciculture du Tilapia prend de plus en plus d'importance en Afrique Centrale ; c'est que les responsables de ces immenses territoires cherchent les moyens les plus efficaces et les plus rapides pour pallier la sous-alimentation des populations africaines, l'une des...

  4. Aquaponie Fiche technique aquaponie

    L’aquaponie est dérivée de l’aquaculture et de la culture hydroponique. L’aquaponie est un écosystème spécifique qui combine l’aquaculture (pisciculture), la culture hydroponique (production de légumes dans des solutions hors-sol) et des micro-organismes bénéfiques dans une relation synergique...

  5. Aquaponie À la découverte de l'aquaponie

    Nous vivons une ère de grands changements. Notre modèle de société basé sur la consommation, centralisé et très gourmand en énergies est à bout de souffle. Les constats sont tristes et inquiétants. Les ressources naturelles s’épuisent, l’environnement se dégrade ! Des éléments de base telle...

  6. Aquaponie État de l'art en aquaponie

    Pas de modèle de conception « unique » Mais pourquoi un système découplé plutôt que couplé? - Les plantes n’abattent pas 100% du N, et certains minéraux s’accumulent, - Adapter la solution nutritive sans impacter le compartiment piscicole (bien être des poissons, lissage des taux de...

  7. Autosuffisance Construire son fumoir

    Une pratique très ancienne Dans l'Antiquité, le poisson frais était très cher, beaucoup plus cher que la viande de mouton ou de boeuf par exemple. Les hasards de la pêche, les difficultés de transport en faisaient une denrée avant tout réservée aux populations côtières. Tout naturellement, là...

  8. Autosuffisance Créer son propre fumoir

    Depuis longtemps, nous voulions construire un fumoir principalement pour fumer le poisson, mais aussi du porc, de la dinde, des saucisses ou du bœuf séché. Notre objectif était de construire un fumoir de plus grande capacité que ceux qu’on trouve dans les catalogues de sports de plein air et de...

  9. Aquaponie Formation en aquaponie

    Formation pour démarrer l'aquaponie pour produire légumes et poissons frais localement L’aquaponie associe l’élevage de poisson et la culture de plantes en circuit (presque) fermé. L’aquaponie fonctionne grâce à la symbiose entre les poissons, les plantes et les bactéries présentes...

  10. Aquaponie Production alimentaire aquaponique à petite échelle

    Cette publication technique commence par présenter le concept d'aquaponie, y compris un bref historique de son développement et de sa place dans la catégorie plus large de la culture hors-sol et de l'agriculture moderne. Il aborde les principaux concepts théoriques de l'aquaponie, notamment le...

  11. Autosuffisance Conserver et transformer le poisson

    Le poisson fait vivre en Afrique plusieurs millions de personnes : les pêcheurs, les transformatrices, les transporteurs, les commerçants…Il constitue une ressource alimentaire très importante. Pour les populations à faible revenus, il est souvent la seule source de protéines accessible, surtout...

  12. Autosuffisance Fumer le poisson

    Le procédé de fumage remonte probablement à la préhistoire et constitue l'une des plus anciennes méthodes connues de conservation des produits carnés, après le séchage et le salage. Dans l'Antiquité, le poisson était réservé aux populations côtières. Puis, grâce à ces procédés, la consommation...

  13. Autosuffisance La conservation du poisson et de la viande (Agrodok 12)

    La conservation est le processus de transformation des aliments permettant de les stocker plus longtemps. L’alimentation de l’homme dépend de produits d’origine végétale et animale. Comme la plupart de ces produits ne sont disponibles que pendant certaines saisons de l’année et qu’ils s’avarient...

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