élevage

  1. Élevage Les algues d'eau douce et leur intérêt en pisciculture

    Les innombrables algues, la plupart microscopiques, qui peuplent nos eaux douces, ont un intérêt puissant en pisciculture ; ce sont elles qui forment presque entièrement la nourriture des animaux du Plancton et du Benthos, notamment celle des Rotifères et des Entomostracés, eux-mêmes recherchés...

  2. Élevage La génétique animale

    Depuis l’apparition de l’élevage, l’homme a cherché à reproduire et donc « fixer » dans la génétique, les performances qu’il jugeait les meilleures au sein de son cheptel. (« Il est dommage de ne pas valoriser une bonne vache »). Les bénéfices attendus d’une telle « intervention » sont...

  3. Alimentation Viande : manger moins, manger mieux

    « L’homme est la seule créature qui consomme sans produire. Il ne donne pas de lait, il ne pond pas d’œufs, il est trop débile pour pousser la charrue, bien trop lent pour attraper un lapin. Pourtant le voici suzerain de tous les animaux. Il distribue les tâches entre eux, mais ne leur donne en...

  4. Élevage L'amélioration génétique animale

    L’amélioration des cheptels devrait avoir pour objectif l’efficacité de la production animale. En termes économiques, ceci revient à dire que tout accroissement de la production – quelle que soit la nature du produit – devrait être évalué à l’aune du coût des intrants. L’amélioration ne sera...

  5. Élevage La consanguinité : un incontournable !

    La consanguinité est un élément important à considérer lorsque vient le temps de mettre à l’accouplement un groupe de brebis. Évidemment, tous les producteurs devront porter une attention particulière à cet élément avant de choisir un bélier pour ce groupe, mais les éleveurs de race pure, eux...

  6. Élevage L’élevage laitier en agriculture biologique

    L’autonomie alimentaire en élevage biologique est le résultat d’une recherche de cohérence entre les moyens et les objectifs de production. Elle vise à s’affranchir de la dépendance aux aliments extérieurs dont le coût est prohibitif pour mieux garantir la traçabilité des produits. Cette étude...

  7. Élevage L'autonomie alimentaire en élevage biologique

    L’autonomie alimentaire a pour objectif d’optimiser le fonctionnement de la ferme à long terme en prenant en compte les éléments structurels et le contexte pédoclimatique qui lui sont imposés. Dans la plupart des cas, cela permet d’obtenir de meilleurs résultats économiques et une moindre...

  8. Élevage Élevage biologique : les bovins

    La chambre d’agriculture Bourgogne-Franche-Comté est fière de vous présenter le guide élevage agriculture biologique. Ce guide synthétise les expériences, le savoir et les acquis de nos conseillers agriculture biologiques. Merci à tous pour ce travail très professionnel, qui permet, grâce à...

  9. Livre ancien Guide pratique pour la culture des plantes fourragères

    Dans la première partie de ce travail nous avons traité des prairies naturelles et des pâturages. Mais si les unes et les autres sont connus de temps immémorial, il n'en est pas de même des prairies artificielles et des racines, dont l'origine est en quelque sorte toute moderne, et qui ont un...

  10. Agroforesterie Les prés-vergers

    Un pré-verger est un milieu hybride entre la prairie pure et le verger haute-tige, dans lequel on associe deux types de production, l’herbe et le fruit. Les vergers hautes tiges ont tendance à régresser dans nos régions. Même s’ils ne sont plus abattus comme dans les années 60, les arbres morts...

  11. Un sol vivant Traitement des effluents d'élevage

    Le traitement des effluents permet à la fois d’améliorer l’ambiance des bâtiments d’élevage et d’éviter la volatilisation de l’azote lors du stockage ou de l’épandage. Des effluents bien stockés permettent en outre de favoriser les flores bénéfiques pour le sol, le fumier aura un rôle de...

  12. Agriculture Production fourragère en zone tropicale et conseils aux éleveurs

    Comparées aux céréales qui sont aussi des graminées, les graminées fourragères sont souvent plus difficiles à installer. Beaucoup d'entre elles ont un faible pouvoir germinatif (parfois quelques % seulement), [ceci est du au fait que ce sont des vivaces, qui dans la nature se reproduisent plus...

  13. Livre ancien Manuel sur les pâturages tropicaux et les cultures fourragères

    Dans les pays tempérés, les pâturages sont, dans leur presque totalité, une création humaine, voulue et entretenue par l'éleveur. La prairie naturelle tempérée n'est constituée que d'une strate herbacée floristiquement pauvre et une prairie comprenant un quart de légumineuses et trois quarts de...

  14. Alimentation Le sel et son importance

    De nos jours, on considère le salé comme étant une saveur de base au même titre que le sucré, l’acide, l’amer et l’umami (saveur conférée par exemple par le mono glutamate de sodium). Chez les humains les saveurs, provoquées par des molécules en solution dans la salive, sont perçues dans la...

  15. Élevage Pisciculture en Afrique subsaharienne

    Aujourd'hui, la pisciculture n'a pas encore atteint une dimension économique viable en Afrique subsaharienne, que ce soit en termes de volume ou en termes de place de cette activité dans les systèmes de production. Le tonnage produit (environ 10.000 tian, soit seulement un pour mille de la...

  16. Agriculture Les cultures fourragères dans les oasis

    L’intensification de l’agriculture oasienne imposée par le surpeuplement des oasis et la rareté de l’eau, nécessitent une association agriculture-élevage. Les cultures fourragères présentent donc un grand intérêt dans ces systèmes agricoles. Sur le plan agronomique et économique, elles...

  17. Livre ancien La pisciculture du tilapia

    Depuis quelques années, la pisciculture du Tilapia prend de plus en plus d'importance en Afrique Centrale ; c'est que les responsables de ces immenses territoires cherchent les moyens les plus efficaces et les plus rapides pour pallier la sous-alimentation des populations africaines, l'une des...

  18. Élevage La pisciculture hors-sol

    La pisciculture est une des branches de l'aquaculture qui désigne l'élevage des poissons en eaux douces, saumâtres ou salées. La pisciculture a été inventée en Chine, le premier traité de pisciculture y fut écrit par Fan Li en 473 AV JC. Il existe deux familles principales de pisciculture : ✓...

  19. Élevage Pisciculture en cage à petite échelle

    1. Qu’est-ce que l’aquaculture en cage ? Les origines de cette activité remontent à plus de 2 000 ans en Chine, lorsque l’on a pensé à utiliser des pièges à poissons modifiés afin de garder les poissons pendant de courtes périodes. Depuis les premières cages d’élevage, fabriquées à partir de...

  20. Élevage Réussir son élevage de volailles

    L'aviculture familiale ou traditionnelle se définit comme la production de volaille à petite échelle pratiquée par des ménages utilisant la main-d'œuvre familiale et, autant que faire se peut, le disponible alimentaire locale. Les volailles peuvent divaguer librement dans l'exploitation et...

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