végétalisme

  1. Alimentation Les régimes végétariens, végétaliens et végans

    Les régimes végétariens, végétaliens et végans sont des régimes « à la mode » et de plus en plus fréquents. Aujourd’hui près de 2 % de la population française adopte ce type de régime. La tendance générale de la consommation des protéines se modifie, la part de la consommation de protéines...

  2. Alimentation Défi végane 21 jours

    Ce kit vous accompagne tout au long du Défi végane avec des recettes et suggestions pour chaque repas. Ne vous laissez pas impressionner ! Nous souhaitons seulement vous montrer qu’il existe plusieurs options. Bien sûr, libre à vous de choisir et de cuisiner les recettes qui vous plaisent à...

  3. Alimentation L'essentiel du végétalisme

    La nutrition est un sujet complexe pour le commun des mortels. Ce document tente au maximum d’être clair et concis tout en gardant la plupart de la complexité d’un point de vue nutritionnel. Après les récents exposés magistraux, tels que : « World Peace Diet » de Will Tuttle, PhD (2005) et «...

  4. Alimentation Les classiques de la cuisine végétarienne

    Je suis devenue végétarienne il y a 20 ans, et j'ouvris alors une épicerie macrobiotique. Au tout début je me suis exercé en utilisant des ingrédients du stock, créant des recettes et les vendant parfois dans mon magasin. Il y eut tellement de personnes pour en aimer le résultat, que j'ouvris un...

  5. Alimentation 278 recettes de cuisine végétalienne

    Lorsqu’on parle avec une personne qui n’est pas végétalienne, elle finit souvent par demander « mais qu’est-ce que tu manges ? ». La viande, les œufs et le lait sont tellement valorisés par la société actuelle, que les personnes finissent par oublier qu’il existe une multitude d’autres aliments...

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