économie

  1. Agriculture Les nouvelles technologies en agriculture

    Avec le développement des biotechnologies et des nouvelles technologies de l'information (informatique, télématique, automatismes, etc.), une vague de techniques nouvelles semble vouloir toucher à court et moyen terme le secteur agricole. En cette période de changement rapide, il parait...

  2. Élevage Un horizon pour les fermes d'élevage

    Un nombre d’exploitations en chute libre L’agriculture française vit une période historique du fait de la forte diminution du nombre d’exploitations et d’actifs agricoles. Entre 2010 et 2020, la France a perdu environ 100 000 fermes et le nombre de chefs d’exploitation, coexploitants et...

  3. Remue-méninges L'institut de l'élevage

    Bouleversé par l’impact de la modernisation agricole et de l’intégration européenne, l’élevage français se trouve au début des années 1960 à une croisée des chemins. Pouvoirs publics et représentants professionnels s’accordent alors pour créer un appareil de développement dédié aux productions...

  4. Remue-méninges Sous les pavés, les carottes

    « J’ai connu les Trente glorieuses, les années où tout fonctionnait. J’avais 14 – 15 ans en mai 68 et je trouvais déjà qu’ils avaient raison, en écoutant mon transistor à piles en dessous de mon coussin dans ma chambre, quand ils étaient en train de dépaver Paris. C’était déjà la remise en...

  5. Permaculture Maraîchage permaculturel et performance économique

    Associant une organisation de l'espace inspirée de la permaculture et des techniques du maraîchage bio intensif (E. Coleman, J. Jeavons, etc.). Très peu mécanisé, sur une très petite surface cultivée, positionné sur des circuits courts, ce modèle suscite un très fort intérêt. Mais est-il...

  6. Un sol vivant Maraîchage sur sol vivant : 13 portraits de ferme

    Maraîchage sur Sol Vivant, l’association nationale, initiée par et pour des producteurs de légumes, organise en 2012 les premières rencontres nationales pour remettre le sol et la vie qu’il héberge au cœur de nos systèmes de culture. « La vie du sol, est un ensemble d’organismes vivants (vers...

  7. Jardin - Potager Manuel des jardiniers sans moyens

    Manger des légumes et des fruits ? Pourquoi pas ? Quand on voit leur prix, faut-il encore qu’ils soient suffisamment bons, histoire que les enfants ne nous les crachent pas à la figure. On n’a pas les moyens du gâchis ! J'envisage alors de me mettre au jardinage et à la cuisine de légumes ...

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