légumineuse

  1. Agriculture La luzerne

    C’est quoi ? La luzerne est une légumineuse. Ces plantes sont capables de fixer l’azote atmosphérique et de le rendre disponible pour la culture ce qui facilite le développement des plantes adjacentes à la luzerne et diminue l’utilisation d’engrais azoté. Pourquoi ? La première utilisation de...

  2. Agriculture Les cultures associées : céréale / légumineuse

    Au cours des dernières décennies, l’utilisation d’intrants a permis d’augmenter significativement la productivité des agroécosystèmes, mais dans le cas de l’azote (N) et du phosphore (P), cette augmentation s’est accompagnée d’une diminution significative de l’efficience de N et P. Cela est en...

  3. Alimentation Transformation et utilisation des légumineuses alimentaires

    Les légumineuses et les céréales alimentaires constituent avec les noix les principales sources de calories et de protéines pour la plupart des peuples d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et du Proche-Orient, et il y a tout lieu de croire que l'importance des céréales et des légumineuses dans...

  4. Alimentation Une idée légumineuse

    Dix bonnes raisons de s'inspirer de ces dix recettes originales avec des légumineuses : 1. Parce que les légumineuses, c’est très bon. 2. Pour (re)découvrir toutes les légumineuses. 3. Parce que des recettes nouvelles et faciles à faire, c’est toujours bien pour changer de la routine. 4...

  5. Alimentation Une idée légumineuse

    Les légumineuses sont riches en fibre : Les légumineuses ont de nombreux atouts nutritionnels, notamment leur richesse en fibres. Les fibres jouent un rôle important sur notre santé. En e et, Santé Publique France indique qu’elles permettent de contrôler la glycémie en limitant l’absorption des...

  6. Livre ancien Monographie des légumineuses - Caesalpiniaceae

    Les Cadia ont les fleurs régulières, hermaphrodites, et le plus souvent pentamères. Leur réceptacle a la forme d'une coupe assez profonde, doublée intérieurement d'un disque glanduleux et portant le gynécée au centre, le périanthe et l'androcée sur ses bords. Le calice est formé de cinq sépales...

  7. Agriculture Légumineuses : comment les utiliser en cultures intermédiaires ?

    Décriée, parfois perçue comme une contrainte par certains agriculteurs, l’implantation de cultures intermédiaires pendant la période d’interculture présente des intérêts environnementaux (protection des eaux contre les fuites de nitrates et des sols contre l’érosion) et agronomiques (restitution...

  8. Lutte biologique Catalogue des plantes de services

    Les graminées : Les graminées (ou poacées) font d'excellents couverts tant du point de vue de la structuration des sols que du recyclage des éléments minéraux. Attention, leur haute teneur en carbone (ratio C/N élevé) lorsqu'elles avancent en végétation peut conduire à des faims d'azote pour...

  9. Maladies et ravageurs Insectes ravageurs des graines de légumineuses

    À partir de l’exemple concret des légumineuses industrielles et vivrières de l’ouest africain, les auteurs proposent une réflexion sur le développement de l’agriculture africaine dans le cadre du développement durable. Ils abordent de façon exhaustive la biologie des ravageurs (les Bruchidés)...

  10. Agriculture Associations de céréales et de légumineuses

    La pratique des associations de céréales et de légumineuses à récolter en graines ou en vert est courante en agriculture biologique. On a pris l’habitude de désigner ces associations : « mélanges céréaliers », terme impropre puisqu’il désigne au sens strict le mélange de plusieurs céréales...

  11. Agriculture La transformation des grains

    Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d’améliorer la conservation...

  12. Multiplication végétative Protocoles de multiplication de divers légumes

    « Un réseau pour la biodiversité transfrontalière » dont l'objet spécifique est d'aider à la conservation du patrimoine génétique, une série d'essais qui visent notamment à caractériser des variétés locales et à les multiplier sont réalisés sur les exploitations d'une vingtaine d'agriculteurs...

  13. Agriculture Légumineuses, il est urgent de les réhabiliter

    Les légumineuses (littéralement : légume dont le fruit est une gousse) représentent 1/12e des plantes à fleurs, soit plus de 18 000 espèces connues. La très grande majorité d’entre elles est capable d’entrer en symbiose avec des bactéries du sol, principalement du genre rhizobium. La plante...

  14. Agriculture Les légumineuses

    Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l’environnement, l’agriculture et l’homme ? Si l’on souhaite exploiter leurs atouts, il...

  15. Alimentation Recettes des 4 saisons

    10 recettes de printemps 10 recettes d'été 10 recettes d'automne 10 recettes d'hiver

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