viticulture

  1. Lutte biologique Utilisation de produits de biocontrôle

    Le biocontrôle est une solution qui peut être utilisée dans le cadre de la protection des cultures et des plantes. Le principe du biocontrôle est fondé sur la gestion des équilibres des populations d’agresseurs plutôt que sur leur éradication. Les produits de biocontrôle privilégient...

  2. Agriculture Engrais verts en viticulture

    Ces fiches pratiques sur les différentes espèces utilisables comme couverts végétaux vous sont proposées suite au projet collectif sur l’agroécologie (financé par le casdar), mené par la maison des vins de Gaillac avec l’appui technique de l’IFV et de la Chambre d’Agriculture du Tarn. Ce...

  3. Agroforesterie Agroforesterie et viticulture

    En contexte viticole, l’agroforesterie présente un intérêt à plusieurs niveaux : • D’un point de vue sociétal, elle répond aux besoins croissants des consommateurs d’avoir un produit de qualité, avec un impact minimal sur les ressources naturelles. L’image véhiculée par le produit consommé...

  4. Maladies et ravageurs Viticulture : quelle protection contre les parasites et quel entretien du sol ?

    Il est normal que ceux qui cultivent des plantes ou élèvent des animaux soient renvoyés à leur responsabilité envers la société. Affaire de santé publique, de qualité de vie, finalement. Il est moins normal que les vignerons en particulier et les paysans en général deviennent les...

  5. Lutte biologique Le biocontrôle en viticulture

    La culture de la vigne nécessite une protection sans faille contre les diverses maladies et ravageurs tout au long de la saison. Depuis plus d’une cinquantaine d’années, l’avènement de la chimie organique a permis de fournir des solutions très spécifiques pour lutter contre la majorité des...

  6. Agroécologie Guide de l'agroécologie en viticulture

    Ce Guide de l’agroécologie en viticulture que l’on pourrait aussi dénommer Guide de Vitiécologie répond à une ambition de la filière. Il offre la possibilité aux signes de qualité d’intégrer des mesures agroenvironnementales dans leurs cahiers des charges. Et plus largement, ce guide donne la...

  7. Maladies et ravageurs La lutte conte le mildiou en viticulture bio

    Les surfaces de vignes en bio ont doublé en 5 ans dans la région Bordelaise : le consommateur plébiscite les vins bio, et les viticulteurs comprennent la nécessité d’un changement de pratiques. Ce recueil constitue un retour d’expériences d’un groupe de viticulteurs bio. Il met en évidence la...

  8. Biodynamie De l'agro-biologie à la viticulture biodynamique

    Entre 2000 et 2008, les surfaces de vigne en production biologique ont fortement progressé en France, passant de 11 000 ha à plus de 28 000 ha (dont 44 % sont en conversion, dont la durée est fixée à 3 ans). La biodynamie se développe également de manière importante dans de nombreuses régions...

  9. Remue-méninges Vin et altérité

    Le paysage comme valeur La consommation de vin s’intègre de plus en plus dans un contexte œno-culturel associé à des notions hédonistes complexes. Si les perceptions sensorielles essentiellement fondées sur l’adéquation terroir-cépage-élaboration constituent le socle de la perception...

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