agrodok

  1. Alimentation Insectes comestibles en Afrique (Agrodok 54)

    La crise de la viande nous incite à rechercher une alternative aux sources de protéines actuelles. Depuis 1970, la consommation de viande a presque triplé et elle devrait encore doubler d’ici 2050. Mais les ressources en terres agricoles seront bientôt épuisées, puisque 70% d’entre elles sont...

  2. Élevage L'apiculture dans les zones tropicales (Agrodok 32)

    L’élevage des abeilles peut se faire pour le plaisir ou pour en tirer des revenus. Dans cette brochure, vous trouverez des informations sur le travail apicole. Dans la plupart des régions du monde, l’abeille à la base de l’apiculture est l’abeille européenne Apis mellifera, bien que dans de...

  3. Lutte naturelle La protection non chimique des cultures (Agrodok 30)

    Souvent, les producteurs agricoles ne réalisent pas que leurs champs non traités sont remplis d’insectes bénéfiques (insectes parasitoïdes et prédateurs) qui maintiennent le nombre des ravageurs à un certain niveau. Toutefois, ces ennemis naturels des ravageurs sont bien plus vulnérables aux...

  4. Santé, bien-être Les zoonoses (Agrodok 46)

    Un fermier tire plus de profit d’un troupeau ou d’une basse-cour en bonne santé, car des animaux en bonne santé se développent plus vite, produisent plus de nourriture et ont une plus grande puissance de trait. Certains maladies et parasites des animaux peuvent non seulement rendre les animaux...

  5. Autosuffisance Les produits forestiers autres que le bois d’œuvre (Agrodok 39)

    Les produits forestiers autres que le bois d’œuvre (PFAB) sont des produits issus de plantes et d’animaux sauvages, récoltés dans la forêt, tels que les fruits sauvages, les légumes, les noix, les racines comestibles, le miel, les feuilles de palmier, les plantes médicinales, les poisons et la...

  6. Éco document Les pesticides : composition, utilisation et risques (Agrodok 29)

    Agromisa souhaite souligner d’emblée que, dans la mesure du possible, l’utilisation des pesticides chimiques devrait être évitée totalement. Dans un premier temps il faudra toujours examiner toutes les options permettant d’utiliser d’autres méthodes non chimiques. Ce n’est qu’en dernier recours...

  7. Agriculture Agriculture urbaine (Agrodok 24)

    L’agriculture urbaine peut être décrite comme suit : « Toutes les formes de production agricole pratiquées dans la ville ou dans son environnement direct, qui approvisionnent principalement les marchés urbains en produits alimentaires vendus aux consommateurs ou qui sont destinées à la...

  8. Autosuffisance La préparation des laitages (Agrodok 36)

    Sous les tropiques, les gens élèvent du bétail pour diverses raisons : pour la force de travail des animaux, leur viande, leur laine, leurs poils, leur peau et leurs excréments qui peuvent servir de combustible une fois séchés. Le lait n'est souvent qu'un produit secondaire alors qu'il est en...

  9. Élevage Amélioration de l'incubation et de l'élevage des poussins (Agrodok 34)

    Les volailles jouent un rôle important dans la plupart des pays en développement : elles constituent l’un des moyens d’existence des petits exploitants ruraux qui ont une basse-cour. Vous trouverez des informations générales sur l’élevage des poules dans de nombreux ouvrages, notamment dans...

  10. Agriculture La culture des champignons à petite échelle - 2 (Agrodok 41)

    De tous temps, les gens se rendaient dans les prairies et les forêts pour récolter des champignons comestibles. Aujourd’hui, certaines espèces comestibles se prêtent à une culture destinée à la consommation. Si certaines espèces sont plutôt faciles à cultiver, d’autres par contre exigent des...

  11. Agriculture La culture des champignons à petite échelle (Agrodok 40)

    Avez-vous l'intention de vous lancer dans la culture des champignons ? Cette activité présente de nombreux avantages. Elle est intéressante du point de vue financier, les champignons sont faciles à cultiver et débordent de protéines, de vitamines B et de minéraux. Et ils ont même des propriétés...

  12. Élevage L’élevage familial de lapins dans les zones tropicales (Agrodok 20)

    Quelques bonnes raisons d’élever des lapins ? La chair de lapin est délicieuse, de bonne qualité et peu grasse. Elle ressemble beaucoup à la chair de poulet. C’est un fait bien connu dans la plupart des communautés rurales tropicales. Il existe peu de tabous religieux ou autres sur la chair de...

  13. Élevage L'élevage de chèvres (Agrodok 7)

    Les chèvres jouent un rôle important dans de nombreuses régions du monde car elles sont une source intéressante de nourriture et de revenus. Les paysans consomment ou commercialisent leur lait et leur viande, riches en protéines animales. Les caprins sont un atout majeur pour les familles...

  14. Élevage La pisciculture à petite échelle en eau douce (Agrodok 15)

    À travers les siècles et dans le monde entier, le poisson a toujours constitué une partie importante du régime alimentaire des populations. Le siècle dernier, les pêches ont augmenté rapidement grâce à l’amélioration de la technologie, qui a également fourni des moteurs plus puissants et des...

  15. Agriculture Collecter l'eau et conserver l'humidité du sol (Agrodok 13)

    Pourquoi collecter l'eau et retenir l'humidite du sol ? L'eau est l'un des principaux besoins des végétaux. Cependant, la pluviosité est insuffisante et irrégulière dans la plupart des régions arides et semi-arides. Dans ces régions, le taux d'évaporation est généralement élevé pendant la...

  16. Multiplication végétative Multiplier et planter des arbres (Agrodok 19)

    Les arbres sont d’une importance vitale pour les hommes. Ils fournissent beaucoup de produits, y compris des aliments pour les hommes ainsi que pour les animaux, du bois de construction, du combustible et des médicaments. Dans les régions tropicales, les arbres jouent un rôle beaucoup plus...

  17. Élevage L'élevage de canards (Agrodok 33)

    Dans le monde entier on élève environ 700 millions de canards dont la majorité, plus de 500 millions, en Asie. Malgré cette répartition inégale, l’élevage de canards est certainement envisageable dans d’autres parties du monde, telles que l’Afrique ou l’Amérique latine. On élève des canards pour...

  18. Maladies et ravageurs Identification des dégâts causés aux cultures (Agrodok 28)

    Il arrive parfois que même les cultivateurs/trices expérimentées soient confrontés à des dommages dans leurs cultures qu’ils ne peuvent expliquer. S’ils ne connaissent pas exactement la cause des dégâts, ils ne peuvent savoir comment traiter le problème. Dans les pays développés, des...

  19. Autosuffisance La conservation du poisson et de la viande (Agrodok 12)

    La conservation est le processus de transformation des aliments permettant de les stocker plus longtemps. L’alimentation de l’homme dépend de produits d’origine végétale et animale. Comme la plupart de ces produits ne sont disponibles que pendant certaines saisons de l’année et qu’ils s’avarient...

  20. Agriculture Agriculture sous abris (Agrodok 23)

    La demande d’un Agrodok portant sur les cultures en serre provient de communautés d’agriculteurs et de maraîchers qui ont des petites exploitations. Ils ont principalement besoin de solutions simples qui leur permettent de protéger leurs cultures en utilisant des films plastiques, dans les pays...

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