agriculture

  1. Agroécologie L'agroécologie en pratiques

    Imaginer aujourd’hui une crise alimentaire mondiale paraît impossible pour le citoyen des pays riches. La surabondance de nourriture dont il use et abuse l’a installé dans une sécurité quasi indestructible. Rien de plus banal que la « bouffe » qui mobilise à peine 13 % des budgets des ménages...

  2. Alimentation Alimentation bio et durable : état des lieux et perspectives

    Ils sont partout. Des magasins spécialisés aux supermarchés, en passant par les coopératives de consommateurs et les sites de e-commerce, les produits biologiques, communément appelés « bio » s’affichent durablement dans tous les rayons de vente. Les derniers chiffres de l’Agence Bio...

  3. Syntropie L'agriculture syntropique, des arbres et des champs

    Revenue d’Amérique Latine en voyant les proportions que prenait le virus, j’ai passé quelques semaines de confinement chez Steven Werner, « expérimentateur » en agroforesterie. Un petit coin du Tarn, des collines verdoyantes et des hameaux épars. Au détour des vignobles, prairies et champs de...

  4. Syntropie Découvrir la syntropie

    Cette méthode se base sur le processus naturel de la régénération des écosystèmes dans le but d’y introduire des espèces comestibles et commercialisables. Le principe : remettre les plantes dans les conditions de lumière et de fertilité qu’elles auraient dans leur milieu naturel. Le choix des...

  5. Remue-méninges Devrions-nous manger bio ?

    S’appuyant sur les travaux de recherche et les faits ayant permis d’aboutir à un consensus scientifique international, cette étude déconstruit certains arguments sous-tendant la promotion de l’agriculture biologique. En termes nutritionnels, il est admis que la valeur des aliments bio est...

  6. Syntropie Agriculture syntropique

    Imaginez qu’il existe une agriculture qui permette, sans autre intrant que la connaissance, et sans irrigation, sans chimie et sans machine géante, non seulement de soigner les sols épuisés, mais de les rendre surabondants. De produire des légumes, des céréales, des fruits, d’élever des animaux...

  7. Agroécologie Approches agroécologiques et autres approches novatrices

    Le Programme de développement durable à l’horizon 2030 appelle à « prendre les mesures audacieuses et porteuses de transformation qui s’imposent d’urgence pour engager le monde sur une voie durable, marquée par la résilience » tout en visant à « réaliser les droits de l’homme pour tous »...

  8. Agroécologie Agroécologie, une transition vers des modes de vie et de développement viables

    Parler d’agroécologie est équivoque et oppose souvent deux camps. Tantôt présentée comme remède à tous les problèmes, tantôt accusée de mystification ou d’archaïsme, l’agroécologie réellement pratiquée dans le monde ne mérite certainement pas cet excès d’honneur ou cette indignité. Tout...

  9. Pédagogique Guide pratique de la matière organique

    La matière organique du sol : Le sol est constitué d'une fraction minérale (argiles, limons, sables, calcaire, etc.) et d'une fraction organique essentielle à son bon fonctionnement et à l'expression de sa fertilité. Comme nous allons le voir maintenant, cette fraction ou matière organique se...

  10. Un sol vivant Gestion organique des sols, compostage

    La matière organique, la structure et les activités biologiques constituent les principales composantes de la productivité et de la qualité des sols. Une terre est fertile si elle peut fournir aux plantes des éléments nutritifs en quantité suffisante, régulière et de façon prolongée. Ceci n’est...

  11. Agriculture Fruits et légumes

    Les délicieuses saveurs des fruits et légumes frais de saison font avant tout partie des vrais plaisirs de la vie. Les vitamines, les sels minéraux et les fibres qu’ils contiennent n’en constituent pas moins les ingrédients d’une alimentation saine et nutritive. Toutefois, bien trop nombreux...

  12. Permaculture La permaculture

    Née en Australie dans les années 1970, la permaculture s’est diffusée dans le monde entier. Si son audience est longtemps restée confidentielle, elle suscite désormais un intérêt croissant. Dans les pays développés, elle touche un public éduqué de plus en plus inquiet des impacts d’un modèle...

  13. Agroécologie Accompagner la transition agroécologique des organisations paysannes

    Le Sénégal fait partie des pays les plus vulnérables au changement climatique, à la dégradation des sols et à l’insécurité alimentaire et nutritionnelle. Les révélateurs les plus expressifs des mutations en cours dans le pays sont la translation méridienne des isohyètes ainsi que l’excédent...

  14. Éco document Connaissance de l'utilisation des pesticides

    Le thème de la consommation des pesticides est très peu abordé dans la littérature scientifique classique. Pour le traiter, il est nécessaire de se rapporter à des rapports d’études publiés par différents organismes privés (European Crop Protection Association, Union des Industries de la...

  15. Éco document Agriculture européenne sans pesticides chimiques en 2050

    Les impacts des pesticides chimiques sur l’environnement, notamment la biodiversité, l’eau, l’air et les sols, ainsi que sur la santé humaine, sont aujourd’hui une préoccupation majeure tant pour la société civile que pour les consommateurs. Ils compromettent également la durabilité des...

  16. Un sol vivant Carbone organique du sol : une richesse invisible

    Avec le changement climatique, la dégradation des terres et la perte de biodiversité, les sols sont devenus l’une des ressources les plus vulnérables du monde. Les sols sont un réservoir majeur de carbone. Ils contiennent plus de carbone que l’atmosphère et la végétation terrestre réunis...

  17. Un sol vivant Maîtriser les adventices et optimiser la gestion de l'azote

    Maîtriser les adventices annuelles dans la féverole de printemps par un désherbage mécanique optimisé : Pourquoi cette pratique ? Les protéagineux ont un rôle clé dans les systèmes de grande culture biologiques, car ils sont capables de fixer l’azote de l’air et permettent d’introduire de...

  18. Éco document Atlas des pesticides 2023

    Sur les fruits et les légumes, dans le vin et le miel, sur l'herbe des terrains de jeu, dans l'urine et même dans l'air, on trouve partout des traces de pesticides utilisés dans l'agriculture. En 1962, la biologiste Rachel Carson publie un ouvrage mondialement connu, Printemps silencieux, dans...

  19. Un sol vivant Comprendre les cycles hydrologiques et cultiver l'eau

    Vers la fin du IVe siècle, la dynamique du cycle hydrologique est formulée pour la première fois par Fan Li (536-448 BC) : « Le vent est le chi du ciel, et la pluie est le chi du sol. Le vent souffle selon la période de l’année, et la pluie tombe à cause du vent. On peut dire que le chi du ciel...

  20. Agriculture Gestion des adventices vivaces en agriculture biologique

    Objectifs de ce document : Pour qui ? Les agriculteurs et conseillers agricoles Pour quoi ? Ce document à plusieurs objectifs : - Donner des clés de compréhension des adventices vivaces. - Donner des clés de décision pour réussir à maîtriser les adventices vivaces dans la rotation des...

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