afrique

  1. Livre ancien La pisciculture du tilapia

    Depuis quelques années, la pisciculture du Tilapia prend de plus en plus d'importance en Afrique Centrale ; c'est que les responsables de ces immenses territoires cherchent les moyens les plus efficaces et les plus rapides pour pallier la sous-alimentation des populations africaines, l'une des...

  2. Élevage La pisciculture hors-sol

    La pisciculture est une des branches de l'aquaculture qui désigne l'élevage des poissons en eaux douces, saumâtres ou salées. La pisciculture a été inventée en Chine, le premier traité de pisciculture y fut écrit par Fan Li en 473 AV JC. Il existe deux familles principales de pisciculture : ✓...

  3. Élevage Réussir son élevage de volailles

    L'aviculture familiale ou traditionnelle se définit comme la production de volaille à petite échelle pratiquée par des ménages utilisant la main-d'œuvre familiale et, autant que faire se peut, le disponible alimentaire locale. Les volailles peuvent divaguer librement dans l'exploitation et...

  4. Livre ancien Flore de l'Algérie

    Depuis la publication de notre premier volume, les matériaux dont nous disposions se sont accrus dans de telles proportions que nous avons cru pouvoir transformer notre Flore d'Alger en une Flore de l'Algérie, flore si impatiemment désirée par tous les botanistes. Par suite, nous avons dû...

  5. Pédagogique Un bon aviculteur doit avoir un bon poulailler...

    Bien aéré : - 2 fenêtres perpendiculaires à la porte - Porte de 1m x 0,50m grillagée, maille de 25 - Fenêtres grillagées carrées ou rondes (diamètre de 25 à 30cm) Pour faciliter l'évacuation de l'ammoniac provenant des déjections, la diminution de l'humidité, l'apport de l'oxygène. Bien...

  6. Pédagogique La jacinthe d'eau

    La jacinthe d’eau (Eichhornia) est une plante qui a de superbes fleurs mauves. Elle provient d’origine de l’Amérique du Sud, mais les jardiniers l’ont plantée dans plusieurs pays différents. Partout où elle trouve un terrain favorable, la jacinthe d’eau se reproduit très rapidement. Si...

  7. Alimentation Insectes comestibles en Afrique (Agrodok 54)

    La crise de la viande nous incite à rechercher une alternative aux sources de protéines actuelles. Depuis 1970, la consommation de viande a presque triplé et elle devrait encore doubler d’ici 2050. Mais les ressources en terres agricoles seront bientôt épuisées, puisque 70% d’entre elles sont...

  8. Pédagogique Collecte des plantes aromatiques et médicinales du Maroc

    Principe n°1 : Connaissance parfaite du guide et des manuels des bonnes pratiques de collecte des plantes aromatiques et médicinales. 1. Il est obligatoire que l’ensemble du personnel engagé dans les opérations de collecte et de transformation soit formé aux principes du : • Guide des bonnes...

  9. Élevage L'apiculture dans les zones tropicales (Agrodok 32)

    L’élevage des abeilles peut se faire pour le plaisir ou pour en tirer des revenus. Dans cette brochure, vous trouverez des informations sur le travail apicole. Dans la plupart des régions du monde, l’abeille à la base de l’apiculture est l’abeille européenne Apis mellifera, bien que dans de...

  10. Élevage L'élevage familial d'aulacodes

    La domestication des aulacodes (nommés aussi « agoutis » en Afrique de l’Ouest) connaît un succès grandissant dans l’Afrique subsaharienne du Centre et de l’Ouest. Sa viande étant très appréciée de tous, quelle que soit leur origine ethnique ou leur religion, l’aulacode a fait l’objet d’une...

  11. Agroforesterie L'agroforesterie pour les productions animales

    Le présent travail est une tentative de rassemblement des principales connaissances actuelles concernant l'agroforesterie dans ses rapports avec les animaux. Au tout premier plan, viennent à l'esprit du lecteur la production animale et l'agroforesterie, essentiellement les interactions entre...

  12. Autosuffisance Technique améliorée de fabrication artisanale de savons et détergents

    Cet ouvrage présente de façon simple les techniques améliorées de fabrication de savons et de détergents, permettant ainsi de créer des emplois au sein des populations urbaines, mais surtout rurales, tout en palliant le manque de savoir-faire pratique en la matière. Ce guide décrit les...

  13. Pédagogique Améliorer la nutrition grâce aux jardins potagers

    Le jardin potager est une parcelle de terre d’une très grande importance en Afrique. Il est parfois situé autour de la maison ou à proximité de celle-ci, mais il se trouve souvent près d'un point d’eau permanent, par exemple une rivière, un étang ou un marécage. Le jardin potager représente...

  14. Autosuffisance La transformation artisanale des plantes à huile

    Une grande partie de la production mondiale de graines et de fruits oléagineux provient des pays en développement. Les oléagineux jouent un rôle économique primordial car ils sont largement exportés et donc sources de devises. En outre, les produits issus de la transformation des oléagineux...

  15. Pédagogique Comment gérer ma ferme biologique ?

    La gestion d’une exploitation biologique poursuit le même objectif sous-jacent que toute autre entreprise : elle vise à améliorer les bénéfices de l’agricultrice ou de l’agriculteur et à l’aider à surmonter les principales difficultés. Pour augmenter leurs bénéfices, les agricultrices et...

  16. Pédagogique Gestion d'une ferme biologique

    La gestion d’une ferme biologique poursuit le même objectif sous-jacent que toute autre entreprise : elle vise à augmenter les bénéfices pour l’agriculteur/ agricultrice ou le groupe d’agriculteurs. Cela se fait généralement en suivant deux approches. Premièrement, les agricultrices et...

  17. Autosuffisance Les produits forestiers autres que le bois d’œuvre (Agrodok 39)

    Les produits forestiers autres que le bois d’œuvre (PFAB) sont des produits issus de plantes et d’animaux sauvages, récoltés dans la forêt, tels que les fruits sauvages, les légumes, les noix, les racines comestibles, le miel, les feuilles de palmier, les plantes médicinales, les poisons et la...

  18. Alimentation Transformation et utilisation des légumineuses alimentaires

    Les légumineuses et les céréales alimentaires constituent avec les noix les principales sources de calories et de protéines pour la plupart des peuples d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et du Proche-Orient, et il y a tout lieu de croire que l'importance des céréales et des légumineuses dans...

  19. Agriculture Guide du facilitateur : cultures maraîchères

    Les cultures maraîchères constituent une des priorités des politiques et programmes de production agricole de la plupart des pays d’Afrique de l’Ouest. En effet, les légumes sont des produits alimentaires à haute valeur nutritive et commerciale. Elles tiennent non seulement une place de choix...

  20. Remue-méninges Comprendre l'agriculture familiale

    Près de 1,4 milliard de personnes travaillent dans l'agriculture, dont 96 % vivent dans les pays du Sud. La plupart des exploitations agricoles de ces régions sont familiales et pauvres. L’agriculture familiale est donc au cœur d’un formidable enjeu socio-économique. Cet ouvrage est consacré à...

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